Il Pugliese che Cucina

Crea un’esplosione di sapori autunnali con le bruschette al Bavaria Blu Dolce di Bergader. Il formaggio cremoso si fonde con la dolcezza del miele e delle mele, esaltato dalla croccantezza delle noci e dal profumo del rosmarino fresco. Perfette per un aperitivo raffinato o uno spuntino gourmet, queste bruschette regalano un’esperienza di gusto calda e avvolgente, ideale per le serate autunnali.

PUREA DI FAVE SECCHE E CICORIA OTRANTINA 

Cannolo di manzo tonnato e capperi.

Montanara 

Rotolo salato senza lievitazione 

Polpette di melanzane e feta 

PUREA DI FAVE SECCHE, CICORIE E FRISCOUS 

Bergader Italia

Bruschette autunnali golose

Rose di pasta sfoglia

Polpette cacio e pepe in rosso

Corona di pasta sfoglia

Schiacciata alle cipolle

Bruschette con verdure e Tête de Moine

Croccanti filoncini ripieni di pomodoro e mozzarella

Bun con grani antichi siciliani

Giovanni

Campanella salata

Uova pasquali

Fiadoni abruzzesi

CESTINI DI GRANA PADANO CON RICOTTA, ALICI E OLIVE TAGGIASCHE

Antipasto pasquale

Bocconcini tricolori , melanzane caramellate, mousse di ricotta , gelo di pomodoro

CAPASANTA carciofi e fondo di carne

Burrata con salsa di datterini gialli, arancioni, rossi e pesto con tartare di pomodorini

Calzoncini prosciutto e provola

Funghi ripieni

Flan di zucca con crema ai funghi

Crostini di pane con spinaci e acciughe

Insalata di funghi

Focaccia con la zucca

Burrata multicolor

Alessandro Bucchieri

Cannolo di pecorino, ripieno di baccalà mantecato su macco di fave verdi aromatizzato al finocchietto selvatico e pepe rosa.

Schiacciata di patate e zucchine.

Zucchine ripiene

La ZucPat

Tacos di Mais con carne macinata e peperoni

Rotolo di frittata con zucchine e fiori di zucca

Grissini sfogliati con pomodori essiccati Le Conserve della Nonna

Cannolo di mare

Denise

Tartare di pesce mora

Torta salata autunnale

Baba ganush con ricotta

Pepite di Pollo Speziate in Salsa Tzatziki

Totani in nero

Polpette di fagioli

Bruschette con crema di carciofi,speck e salame

Graziella Platania (CUCINA INSIEME A ME)

Buoni e molto scenografici questi cannoli fatti con semplice parmigiano ma potete usare benissimo qualsiasi formaggio grattugiato.

Cannoli di parmigiano alla ricotta

Luca Mata

Veloce e sfizioso antipasto per le feste e non solo!

Pizzette rosse

Gnocchi fritti speziati

Baccalà mantecato con polenta fritta

Sfilatini ai 7 cereali

Lampascioni in insalata

Montanare

Cannoli di sfoglia con ricotta e salmone #NataleAltaCucina

Fantasia zafferano

Chezgian

Un piatto versatile e raffinato per stupire i vostri ospiti

Capesante su crema di patate allo zafferano

Valentina

Facilissimo e goloso antipasto, o anche una merenda salata veloce

SCACCIA RAGUSANA




Polpette alla greca 

Polpette di melanzane su crema di basilico 

Tortelli di bresaola 

Sfogliatine di cipolle caramellate

Bao orientali con salmone

Cannoli di Pane in Cassetta alla Pizzaiola

Mimmi

Pizza croccante calda, burrata, alici e pomodorini secchi sott’olio (tutto dalla Puglia)

Stracciatella Giapponese

GRISSINI RUSTICI 

Uova ripiene su un letto di crema di zucchine

Muffin salati olive e gorgonzola

Impepata di cozze

ZUCCHE DI PASTA SFOGLIA CON FORMAGGIO E SALAME

Burrata, alici e pomodorini secchi sott’olio

Paola Catalano

Facili da preparare per un ottimo antipasto o da sgranocchiare durante le feste......#natalealtacucina

Ricette Antipasti - 216

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