Ricetta Zuppa di orzo e lenticchie di Capperosalato
Ricetta Zuppa di orzo e lenticchie di Capperosalato
Ricetta Zuppa di orzo e lenticchie di Capperosalato
Ricetta Zuppa di orzo e lenticchie di Capperosalato
Ricetta Zuppa di orzo e lenticchie di Capperosalato
Ricetta Zuppa di orzo e lenticchie di Capperosalato

120

Primi

Zuppa di orzo e lenticchie

45m

Facile

Zuppa di orzo e lenticchie🌾🍲🧡, un pieno di salute🥰

di

Capperosalato

Zuppa di orzo e lenticchie🌾🍲🧡, un pieno di salute🥰

Ingredienti

4

Porzioni

orzo perlato

150 g

lenticchie (secche o in scatola )

125 g

carote

2

cipolla

1

patate

4

aglio

1

Olio evo

q.b.

Dado bimby

1 cc

rosmarino

1

Utente Capperosalato
Questa zuppa è molto comoda, si può conservare in frigorifero, chiusa in un contenitore ermetico, fino a 3 giorni; si può anche congelare in porzioni già pronte e dosate👍🏻😊.
- Capperosalato

Procedimento

Immagine dello step: In una pentola versate un filo d’olio evo e uno spicchio di aglio, rosolatevi leggermente una carota e una cipolla tritate. Togliere aglio.

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In una pentola versate un filo d’olio evo e uno spicchio di aglio, rosolatevi leggermente una carota e una cipolla tritate. Togliere aglio.

Immagine dello step: Lavate abbondantemente l’orzo sottonl’acqua corrente e aggiungetelo al fondo. Rosolatelo leggermente.

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Lavate abbondantemente l’orzo sottonl’acqua corrente e aggiungetelo al fondo. Rosolatelo leggermente.

Immagine dello step: Pelate l’altra carota e le patate e tagliatele a tocchetti. Aggiungetelo all’orzo.

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Pelate l’altra carota e le patate e tagliatele a tocchetti. Aggiungetelo all’orzo.

Immagine dello step: Ricoprite di acqua e un cucchiaino di dado bimby. Cuocere per almeno 25 minuti, finché l’orzo non sarà morbido. Aggiungete le lenticchie (io ho utilizzato quelle in scatola per mancanza di tempo, ma potete usare anche quelle secche messe in ammollo dal giorno prima e precotte in acqua bollente per almeno una mezz’oretta, o, per lo meno, finché non diventano morbide😊). Cuocete la zuppa per altri 20 minuti circa.

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Ricoprite di acqua e un cucchiaino di dado bimby. Cuocere per almeno 25 minuti, finché l’orzo non sarà morbido. Aggiungete le lenticchie (io ho utilizzato quelle in scatola per mancanza di tempo, ma potete usare anche quelle secche messe in ammollo dal giorno prima e precotte in acqua bollente per almeno una mezz’oretta, o, per lo meno, finché non diventano morbide😊). Cuocete la zuppa per altri 20 minuti circa.

Immagine dello step: Se, a fine cottura, dovesse risultare troppo asciutta aggiungere acqua o brodo; servire ben calda con un filo d’olio evo a crudo e un ciuffetto di rosmarino🥰.

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Se, a fine cottura, dovesse risultare troppo asciutta aggiungere acqua o brodo; servire ben calda con un filo d’olio evo a crudo e un ciuffetto di rosmarino🥰.