STEP 1

Versare l'olio nella pentola a pressione e far tostare il riso

STEP 2

Aggiungere il brodo la zucchina tagliata a cubetti, i peperoni a cubetti e la verza tritata

STEP 3

Aggiungere sale e pepe e lasciar cuocere , nel frattempo in una padellina versare il formaggio grattugiato formando un cerchio e farlo sciogliere

STEP 4

Mettere il formaggio su una ciotola capovolta e modellarlo prima che si raffreddi per dargli la forma di un cestino

STEP 5

Quando il riso è cotto aggiungere burro e formaggio e versare nella crosta di formaggio, decorare con cubetti di peperoni