Zuppa di fagioli cannellini e scarole.
Zuppa di fagioli cannellini e scarole.
Tempo totale 25 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
In una pentola con acqua bollente scaldare la scarola per pochi minuti.
STEP 2
In un tegame mettere i fagioli lessati,la foglia di alloro,il sedano ,l’aglio schiacciato,l’origano,un pezzetto di peperoncino e un bicchiere di acqua.
STEP 3
Appena bolle inserire la scarola scottata e lascar cuocere.
STEP 4
Dopo 5/7 minuti di cottura impiattare e irrorare con olio evo a crudo.
Lo chef consiglia:
Per accompagnare la zuppa aggiunere pane casereccio tostato,strofinato con aglio.
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melinaincucina
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Appassionata di cucina,conservatrice della tradizione campana,mi cimento anche nelle preparazioni della cucina moderna.Mi trovate su IG: @melinaincucina
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