Zuppa di verza e fagioli
Zuppa di verza e fagioli
Tempo totale 2 ore
DifficoltàFacile
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Ingredienti
g di verza già taliata a pezzetti500 g
olio EVOq.b.
Saleq.b.
Acquaq.b.
Pepe e peperoncinoq.b.
patata piccola1
Procedimento
STEP 1
Laviamo accuratamente la verza e mettiamola a cuocere in una pentola con acqua. Appena inizia ad appassire aggiungiamo I fagioli con la loro acqua , la patata tagliata a cubetti e regoliamo di sale. Facciamo cuocere per circa 1 ora e mezza. Se si asciuga troppo aggiungere altra acqua. Regoliamo di pepe e peperoncino a piacere, un bel filo d'olio e tutti a tavolaaa!
Lo chef consiglia:
Serviamo con delle belle fette di pane, io ho usato del pane tipo montevergine che a mio avviso ci sta troppo bene!
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Briciole_di_mollica
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