Risotto
Risotto
Tempo totale 35 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
riso Carnaroli160 g
spinaci, zucchina, basilico, prezzemoloq.b.
noce di burro1
parmigiano2 cucchiai
olio extravergineq.b.
Procedimento
STEP 1
In una casseruola fare tostare il riso e aggiungere il brodo vegetale e proseguire la cottura
STEP 2
In un tegame fare stufare leggermente le verdure tagliate a piccoli pezzetti e profumare con il basilico e prezzemolo
STEP 3
A metà cottura del riso aggiungere le verdure stufate, proseguire con la cottura.
STEP 4
Fuori dal fuoco mantecare con il burro e il parmigiano
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