Ricetta Zuppa di cavolo 🖤 nero di andre_cooking_86

Zuppa di cavolo 🖤 nero

Zuppa di cavolo 🖤 nero

Tempo totale
50 minuti
Difficoltà
Facile

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Ingredienti

  • cavolo nero400 g

  • 🥔 patate2

  • carote 🥕2

  • coste di sedano2

  • fagioli o cannellini già pronti250 g

  • alloro4 foglie

  • conserva di pomodoro200 g

  • acqua qb per coprire le verdure nella pentolaq.b.

  • olio EVOq.b.

  • sale e pepe biancoq.b.

  • dado vegetale1

Procedimento

STEP 1

chiudere il coperchio della pentola a pressione e cuocere per 20 minuti

STEP 2

Per pentola tradizionale cuocere un paio d'ore

STEP 3

Servire aggiungendo i fagioli e buon appetit

STEP 4

Lavare tutte le verdure, pelate carote, patate e preparare il trito di cipolla, carota e sedano.

STEP 5

Tagliare le patate a dadini piccolini

STEP 6

Eliminare il gambo grosso dal cavolo e pulire sotto acqua le foglie, tenere da parte

STEP 7

Nella pentola giro d'olio evo e aggiungi il trito senza le patate iniziare a soffriggere

STEP 8

Aggiungi le patate regolare di sale pochino (dopo metteremo dado vegetale)

STEP 9

Aggiungere il sugo di 🍅 pomodoro un paio di minuti

STEP 10

Aggiungi le foglie del cavolo e le parti del gambo tenere.

STEP 11

Aggiungere acqua utilizzando come bicchiere il vasetto della salsa di pomodoro e coprire tutte le verdure

STEP 12

Aggiungi il dado vegetale

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