Zuppa di cavolo 🖤 nero
Zuppa di cavolo 🖤 nero
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Ingredienti
Cavolonero400 g
Alloro4 foglie
Pomodori conserva200 g
Acquaq.b.
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Pepe biancoq.b.
Dado vegetale1 cubetto
Procedimento
STEP 1
chiudere il coperchio della pentola a pressione e cuocere per 20 minuti
STEP 2
Per pentola tradizionale cuocere un paio d'ore
STEP 3
Servire aggiungendo i fagioli e buon appetit
STEP 4
Lavare tutte le verdure, pelate carote, patate e preparare il trito di cipolla, carota e sedano.
STEP 5
Tagliare le patate a dadini piccolini
STEP 6
Eliminare il gambo grosso dal cavolo e pulire sotto acqua le foglie, tenere da parte
STEP 7
Nella pentola giro d'olio evo e aggiungi il trito senza le patate iniziare a soffriggere
STEP 8
Aggiungi le patate regolare di sale pochino (dopo metteremo dado vegetale)
STEP 9
Aggiungere il sugo di 🍅 pomodoro un paio di minuti
STEP 10
Aggiungi le foglie del cavolo e le parti del gambo tenere.
STEP 11
Aggiungere acqua utilizzando come bicchiere il vasetto della salsa di pomodoro e coprire tutte le verdure
STEP 12
Aggiungi il dado vegetale
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