Troccoli con gamberi

Name: Troccoli con gamberi
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: porri; noce di burro; 1.00 spicchio d’aglio; dolce; cognac; erba cipollina; sale e pepe; 1.00 cucchiaino curry; 50.00 g senape; 400.00 g troccoli; 400.00 g code di gambero; 100.00 g quark

Tempo totale

20 minuti

Difficoltà

Media

ricetta di

elvira.gengaro

Introduzione

Buona Domenica ,

Oggi vi Auguro una buona domenica con questo piatto di troccoli e gamberi.

Seguite questa ricetta

Buona Domenica

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Troccoli con gamberi

porri3
noce di burro1
d’aglio1 spicchio
dolceq.b.
cognacq.b.
erba cipollinaq.b.
sale e pepeq.b.
curry1 cucchiaino
senape50 g
troccoli400 g
code di gambero400 g
quark100 g

Procedimento

STEP 1

una padella, facciamo stufare i porri affettati con olio, sale e pepe. Copriamo e lasciamo cuocere, aggiungendo poca acqua di cottura. Quando sono cotti, li frulliamo con il mixer ad immersione, aggiungendo il formaggio spalmabile quark e la senape.

Immagine del passaggio 6959 della ricetta Troccoli con gamberi

STEP 2

In un’altra padella, scaldiamo una noce di burro con l’aglio. Mettiamo a rosolare i gamberi già puliti. Sale, pepe e spolveriamo con il curry. Sfumiamo con il cognac ed uniamo la crema di porri.