Troccoli con gamberi

Name: Troccoli con gamberi
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: Porri; 1 noce Burro; 1 spicchio Aglio; Prezzemolo; Cognac; Erba cipollina; Sale; Pepe; 1 cucchiaino Curry; 50 g Senape; 400 g Troccoli; 400 g Code di gambero; 100 g Quark

Tempo totale

20 minuti

Difficoltà

Media

ricetta di

elvira.gengaro

Introduzione

Buona Domenica , Oggi vi Auguro una buona domenica con questo piatto di troccoli e gamberi. Seguite questa ricetta Buona Domenica

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Ingredienti

Troccoli con gamberi

Porri3
Burro1 noce
Aglio1 spicchio
Prezzemoloq.b.
Cognacq.b.
Erba cipollinaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Curry1 cucchiaino
Senape50 g
Troccoli400 g
Code di gambero400 g
Quark100 g

Procedimento

STEP 1

una padella, facciamo stufare i porri affettati con olio, sale e pepe. Copriamo e lasciamo cuocere, aggiungendo poca acqua di cottura. Quando sono cotti, li frulliamo con il mixer ad immersione, aggiungendo il formaggio spalmabile quark e la senape.

Immagine del passaggio 6959 della ricetta Troccoli con gamberi

STEP 2

In un’altra padella, scaldiamo una noce di burro con l’aglio. Mettiamo a rosolare i gamberi già puliti. Sale, pepe e spolveriamo con il curry. Sfumiamo con il cognac ed uniamo la crema di porri.