STEP 1

Tagliare finente le cipolle, farle dorare nell’olio, poi aggiungere i 2 lt di acqua.

STEP 2

Lavare le lenticchie e aggiungerle nella pentola con carote, sedano e alloro e sale, coprire con il coperchio la pentola.

STEP 3

Pelare e tagliare le patate a cubetti e dopo 15 minuti di cottura aggiungerle alla zuppa.

STEP 4

Poi lavare e tagliare il cavolo nero finemente e aggiungerlo alla zuppa dopo altri 20 minuti di cottura e lasciamo cuocere per almeno 10 minuti.

STEP 5

Impiattare, aggiungere un filo d’olio, il pepe e se si vuole dei crostini di pane.