Tubetti in salsa di minestrone e polvere di pomodoro
Tubetti in salsa di minestrone e polvere di pomodoro
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Spaghetti con pesto di pomodori secchi e salsa alle vongole
Gnocchetti sardi al pomodoro con salsa di basilico
Paccheri in salsa di pomodoro confit, funghi porcini e cozze
Tortellini su salsa di datterini gialli con fonduta al montasio, pancetta e polvere di basilico
Salsa di pomodori verdi
Petto di pollo ripieno di pomodoro e mozzarella con peperonata su salsa al curry
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Per il mio minestrone ho lavato e tagliato a dadini le cipolle, il sedano, carote, fagiolini, zucca, spinaci, funghi, patate, broccoli.
STEP 2
In un ottica di economia domestica ho abbondato con gli ingredienti facendone delle vaschette porzionate in freezer. Quindi in una pentola grande ho scaldato dell'olio e.v. ho calato tutte le verdure, coperto con acqua calda senza sale, ho portato a cottura per un oretta e poi ho utilizzato il mixer per ottenere una salsa liquida. Utilizzate la quantitΓ necessaria dove cuoceremo direttamente la pasta di oggi, portiamo a cottura al dente e spegnamo il gas. Serviamo guarnendo con polvere di pomodoro facilmente reperibile sui siti web, qualche foglia di basilico fresco e buon divertimento. π₯°
STEP 3
In un ottica di economia domestica ho abbondato con gli ingredienti facendone delle vaschette porzionate in freezer. Quindi in una pentola grande ho scaldato dell'olio e.v. ho calato tutte le verdure, coperto con acqua calda senza sale, ho portato a cottura per un oretta e poi ho utilizzato il mixer per ottenere una salsa liquida. Utilizzate la quantitΓ necessaria dove cuoceremo direttamente la pasta di oggi, portiamo a cottura al dente e spegnamo il gas. Serviamo guarnendo con polvere di pomodoro facilmente reperibile sui siti web, qualche foglia di basilico fresco e buon divertimento. π₯°
STEP 4
#facciadicacio food #foodie #foodporn #instafood #yummy #cooking #delicious #cheflife #instagood #foodphotography #restaurant #foodstagram #foodlover #dinner #gourmet #foodblogger #chefsofinstagram #gastronomia #foodgasm #foodies #chefstalk #lunch #tasty #eat #pastry #cook #photooftheday #torredelgreco
Lo chef consiglia:
Una ricetta antica, gli antichi romani giΓ ne preparavano con ingredienti poveri, in maniera grossolana.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Associato FIC e AIFB. Cucino, fotografo e condivido per passione Girovago alla ricerca del gusto e della buona tavola #facciadicacio #torredelgreco
Domande e recensioni