Pasta con verdure
Pasta con verdure
Introduzione
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Ingredienti
Pasta mista400 g
Sedano (costa e foglie)1
Broccoli400 g
Ceci precotti grandi1 scatola
Olioq.b.
Saleq.b.
Acquaq.b.
Procedimento
STEP 1
Dopo aver tagliato il tutto, iniziate a fare il soffritto di sedano e carota ,dopodiché unite le patate e fatele rosolare per bene , coprite poi con acqua e portate a bollore.
STEP 2
Quando le patate saranno diventate morbide "usate una forchetta" date qualche colpo con il frullatore ad immersione.
STEP 3
Unite i broccoli e coprite con altra acqua, portate a bollore e fate cuocere 10 minuti.
STEP 4
Unite i ceci, la pasta e fate cuocere per il tempo indicato aggiungendo se necessario altra acqua poca alla volta e salate se necessario.
STEP 5
A cottura ultimata lasciate riposare 5 minuti, impiattate e buon appetito 🍝
Lo chef consiglia:
Io ho usato i broccoli congelati, andranno benissimo.Potete sostituire il dado vegetale facendo voi un brodo vegetale o semplicemente usare acqua calda salata. A gusto potete aggiungere del parmigiano
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Ciao sono Alessio, condivido piatti, piatti non GOURMET ma BONI. Potete trovarmi sulla mia pagina Instagram con tante ricette casalinghe con ingredienti semplici familiari fatte in modo un po pasticcione ma con amore 😊 clicca il link
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