Tubetti conpatate e baccalà
Tubetti conpatate e baccalà
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Ingredienti
Baccala200 g
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Tubetti rigati100 g
Prezzemoloq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Mettere le patate tagliate a cubetti a cuocere in una pentola con acqua bollente,dopo 5 minuti aggiungere il baccalà far cuocere altri 5 minuti,scolare e tenere da parte.
STEP 2
Ridurre a pezzetti il baccalà e mettere in una padella con olio,aglio insieme alle patate,aggiustare di sale e far cuocere,schiacciare con una forchetta alcune patate.
STEP 3
Calare la pasta e qualche minuto prima della cottura versare nella padella con le patate e mantecare,spolverare con il prezzemolo e guarnire con chicchi di melagrana.
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Appassionata di cucina,conservatrice della tradizione campana,mi cimento anche nelle preparazioni della cucina moderna.Mi trovate su IG: @melinaincucina
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