Tubettini rigati Cozze e fave novelle

Name: Tubettini rigati Cozze e fave novelle
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g Cozze sgusciate a frutto netto; 300 g Fave novelle; Spicchio di aglio; Prezzemolo; vino bianco; Olio evo; Sale; Pepe; Pomodorini ciliegino; 350 g Tubettini; 300 q.b. Brodo di pesce di pesce

Tempo totale

30 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

cuoco

Introduzione

Primo piatto tradizione Pugliese

Potrebbero piacerti anche...

Spaghetti pecorino, cozze e pistacchi

Pennoni rigati con crema di noci e pancetta

Risotto cozze e 'nduja

Risotto fave e pecorino

Tubettini con le cozze

Tubettini con cozze

Ingredienti

Cozze sgusciate a frutto netto300 g
Fave novelle300 g
Spicchio di aglio1
Prezzemoloq.b.
vino biancoq.b.
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Pomodorini ciliegino10
Tubettini350 g
Brodo di pesce di pesce300 q.b.

Procedimento

STEP 1

Puliamo le cozze a frutto netto e sgraniamo le fave.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Tubettini rigati Cozze e fave novelle

STEP 2

In una padella olio aglio prezzemolo con le cozze , fiamma viva 4/5/ minuti sfumiamo con vino bianco sale pepe e un mestolo di brodo di pesce abbassiamo la fiamma e finiamo la cottura