STEP 1

Iniziamo mettendo una pentola d’acqua a bollire per la pasta.

STEP 2

Tagliamo sottile la cipolla e mettiamola in una pentola antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva

STEP 3

Tagliamo a cubetti il pesce spada ed uniamoli alla cipolla

STEP 4

Prendiamo gli asparagi, laviamoli e togliamo la parte fibrosa e tagliamo a pezzetti tutto il gambo mantenendo bene intera la punta, ed uniamo al resto del sugo

STEP 5

Facciamo cuocere il sugo fino a quando gli ingredienti risultano cotti.

STEP 6

Quando l’acqua bolle versiamo la pasta e portiamola a cottura

STEP 7

Scoliamo la pasta uniamola al sugo e mantechiamo con il parmigiano reggiano ed è pronta per esser servita