STEP 1

Cuocere la polenta versandola a pioggia in acqua bollente precedentemente salata per circa 8 minuti

STEP 2

Tagliare le zucchine finemente e cuocerle in padella in olio evo,sale e cipolla per circa 6 minuti

STEP 3

Aggiungere un cucchiaio di ricotta al centro del piatto e versarvi sopra la polenta precedentemente mescolata alle zucchine

STEP 4

Decorare con granella di nocciole tostate e tritate finemente.