STEP 1

Cuocer la polenta nell’acqua bollente salata per 8 minuti. Poi trasferirla in un recipiente e far raffreddare

STEP 2

Riprendere la polenta. Unirvici l’uovo e la farina . Poi impasta per 5 minuti

STEP 3

Dividere l’impasto in panetti. Fare un serpentello con ogni panetto e realizzare gli gnocchi tagliando i serpentelli . Intanto portare a bollore 5 litri di acqua

STEP 4

Prepara il condimento. In una padella riscaldiamo dell’olio ed uniamo una cipolla tagliata. Poi unire la salsiccia ed i funghi. Far cuocere per 10 minuti. Quindi sfumare con del vino bianco e spegnere il gas.

STEP 5

Cuocere gli gnocchi nell’acqua bollente per tre minuti. Poi scolare direttamente nella padella con la salsiccia ed i funghi. Girare con un cucchiaio

STEP 6

Infine impiattare e gustare 🥳