Giancarlo Marchi

Unire il pesce spada con il pesto di pistacchi, crea un primo semplice ma saporito . Provare per credere.

Norma alla genovese

Cacio e pepe con cozze..

Crêpes pasticciate

Gnocchetti su vellutata di zucca, con crunch di pistacchi e fonduta di provola affumicata

Spaghetti con uova pesce San Pietro al profumo di caffe'

Paella veloce di mare

Paccheri gluten free con pesce Spada, pesto di pistacchi e pomodorini

Pasta pomodori e lumache

Spaghetti con crema di pomodori e tartare di tonno

Gnocchi di patate con zucchine e tonno

Risotto alla marinara

Orecchiette al pomodoro 🍅

Linguine Sparacelli/Broccoli asciutta

Spaghetti al sugo di pesce spada

helta

Ravioloni salsiccia e pecorino

Linguine con lupini di mare

Trenette al sugo di capesante

fregula sarda con carciofi e bottarga

Tagliatelle agli ovuli (funghi)

CAMERONI CACIO & PEPE

Casarecce con spada e melanzane

Sabrina Biffi

Un primo piatto leggero, veloce da preparare e adatto a chi in poco tempo vuole deliziare i propri ospiti.

Tagliolini al nero di seppia e capesante

Gnocchi al pomodoro con chips croccanti di bresaola, stracciatella affumicata e gocce di tabasco

Bucatini con pomodorini, olive taggiasche, capperi, acciughe, pomodori secchi e Ombrina al forno

Anelletti alla siciliana

Fusilli salsiccia, brunoise di zucchine e crema di zucchine, mascarpone e zafferano

Risotto ostriche, champagne e gambero rosso

Tagliolini rustici aglio e olio con sugo di pesce spada.

Calamarata con zucchine, pesce spada e pomodorini

Oggi abbiamo provato le linguine di mais senza glutine, rustiche, con il sugo di pesce mio persinalmente modificato. Risultato ottimo. Provate e fatemi sapere.

Riso con crema di broccoli e gamberetti

Pasta verde bianca e rossa

Minestrone

Gnocco con pomodorini caramellati e olive taggiasche più  crumble di tarallo

Linguine con sugo di baccalà e antipasto di alici e olive

Risotto Ruby

Linguine al mais gluten free al Sugo di pesce con bisque.

Michele Rosa

Piatto gustoso e saporito, facilissimo da preparare 😋

Insalata di orecchiette fresche con melanzane

RISOTTO ASPARAGI, STRACCHINO E GRANELLA DI PISTACCHI

Linguine al pesto di sedano e datterini

Pistacchio e Vongole 💚🐚

Trofie al Pesto di Basilico Special 🌱

SPAGHETTI AL POMODORO E RUCOLA

Pasta Garofalo

Prende il nome dai calamari, a cui assomiglia nella forma, la Calamarata Garofalo è una specialità di Pasta di Gragnano IGP dalla consistenza e dal gusto riconoscibili. Grazie alla trafilatura al bronzo e all’alta qualità del glutine mantiene la cottura e si presenta nel piatto con un aspetto vivo e invitante.

Calamarata Pasta Garofalo

Calamarata con pesce spada, datterini gialli e rossi e zest di limone

ViaggiandoMangiando

Risotto al gin con crema di melanzane e chips di cavolo nero

Spaghetti alla carbonara

Tortini di tagliatelle ai funghi

gnocchetti di patate al pomodoro ? si... ma con un tocco di vaniglia

Pesto alla "Trapanese"

Calamarata con crema di broccolo romano, noci e alici

Risotto alla zucca, gorgonzola e mascarpone e amaretti

Risotto al gin

I paccheri aromatizzati allo spada sono un delizioso primo piatto di mare, di origine campana (li utilizzano le penne) che risulta d'effetto anche se molto semplice da realizzare. Questa ricetta è perfetta per essere inserita in un menù di mare, senza glutine.

Chitarrina con le Cicale

linguine con polpo alla luciana piccante, stracciatella e castagne

Maltagliati con ceci e funghi

Gnocchi di zucca, zucchine fritte, gorgonzola e nduja

PACCHERI CON CREMA DI SPINACI E NOCCIOLE

Linguine alla busara👅🦞

Paccheri gluten free aromatizzati al pesce Spada

Trippa alla Romana

Cotolette di ceci

Costine di maiale alla birra

Teriyaki di Salmone, baby bok choy e shiitake

Salmone scottato al burro ghee e purè di piselli allo yogurt e menta

Encocado de camarón - Scampi al cocco

Pesce spada con pomodorini

Polpettone

Torretta di zucchine e salmone

Baccalà ultralight

Involtini di pollo

Tofu alla pizzaiola

Pizza Napoletana

Pesce spada e carciofi in padella

Marco Meschini

Siete alla ricerca di un primo piatto sfizioso e perfetto per stupire i tuoi ospiti? Dovete assolutamente provare questa ricetta perchè vi farà innamorare dal primo assaggio