STEP 1

Tagliare i pomodorini e cuocerli in padella a fiamma vivace con un soffritto di cipolla rossa, aggiungendo poi il sale, il basilico e un pizzico di zucchero.

STEP 2

Aprire una salsiccia e con l'aiuto di una forchetta sbriciolarla per bene e cuocerla con un filo d'olio fino a renderla croccante.

STEP 3

Calare la pasta in acqua salata bollente e nel frattempo che cuoce ci mettere 2/3 cucchiai di mascarpone e la salsiccia nei pomodorini, aiutandoci con un mestolo d'acqua.

STEP 4

Scolare la pasta direttamente nella padella, amalgamare tutto e... che goduria!