Tagliatelle guanciale, noci e radicchioΒ π
Tagliatelle guanciale, noci e radicchioΒ π
Tempo totale 20 minuti
DifficoltΓ Facile
Introduzione
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Ingredienti
Tagliatelle250Β g
Guanciale150Β g
Noci sgusciate50Β g
Panna da cucina150Β ml
Radicchio150Β g
CipolleΒ½Β
Vino bianco (13 %vol)Β½Β bicchiere
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella a fuoco lento far rosolare il guanciale tagliato a listarelle, la cipolla e dopo qualche minuto sfumo con il vino bianco.
STEP 2
Cuocere le tagliatelle e una volta cotte aggiungerle nella pentola insieme alla panna e le noci.
STEP 3
Mantecare il tutto, impiattare e aggiungere del radicchio sminuzzato a crudo e altre noci a piacere.
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castalfood
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