STEP 1

Frullare in un mixer il parmigiano con il basilico e tenere da parte

STEP 2

Tagliare i pomodorini a metà e farli cuocere in padella con olio e aglio

STEP 3

Frullare i pomodorini insieme alla burrata fino ad ottenere una crema liscia e omogenea

STEP 4

Lessare la pasta e scolarla al dente nella padella insieme alla crema di pomodorini e burrata

STEP 5

Terminare la cottura, impiattare aggiungendo a piacere il parmigiano aromatizzato