Troccoli alle 3 creme
Troccoli alle 3 creme
Introduzione
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Ingredienti
Troccoli freschi250 g
Basilico200 g
Olioq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa ho preparato la crema di basilico, frullandolo con olio e sale.
STEP 2
In una padella ho cotto i pomodorini tagliati a metà con un soffritto di olio e cipolla.
STEP 3
Una volta cotti li ho frullati e aggiunto alla fine un po' di olio evo.
STEP 4
La crema di parmigiano l'ho preparata aggiungendo acqua di cottura al parmigiano grattugiato.
STEP 5
Infine, cotta la pasta l’ho versata in una padella insieme alle 3 creme e amalgamato tutto con un po’ di acqua di cottura
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