STEP 1

Scaldare l'olio e far rosolare l'aglio

STEP 2

Quando l' aglio sarà dorato, Rimuoverlo e aggiungere i pomodorini. Chiedere con un coperchio a fuoco medio per 15-20 minuti

STEP 3

In contemporanea mettere pentola sul fuoco con acqua per cuocere la pasta. Cottura dei troccoli freschi 5 minuti

STEP 4

Passati 15 minuti schiacciare i pomodorini e aggiungere sale e pepe. Terminare la cottura

STEP 5

Scolare la pasta, e unirla ai pomodorini in padella in modo da amalgamare i sapori

STEP 6

Servire i troccoli e pomodorini in un piatto fondo, aggiungere una forchettata di stracciatella in superficie e infine spolverare con il pistacchio! Buon appetito