Ricetta Tortellini di carne brasata, porcini, crema di parmigiano, timo di lomagnafoodblog

Tortellini di carne brasata, porcini, crema di parmigiano, timo

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Tortellini di carne brasata, porcini, crema di parmigiano, timo

Tempo totale
10 minuti
Difficoltà
Facile

In collaborazione con Fini Modena

Introduzione

Se avete poco tempo, questo piatto si prepara in 10 minuti e vi salverà il pranzo con stile!

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Ammollate i funghi in acqua calda e sale per 10 minuti, poi sciacquateli, strizzateli e fateli saltare in padella con il burro, il timo e una macinata di pepe.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Tortellini di carne brasata, porcini, crema di parmigiano, timo

STEP 2

Frullate il latte insieme al parmigiano grattugiato fino ad avere una crema densa.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Tortellini di carne brasata, porcini, crema di parmigiano, timo

STEP 3

Cuocete i tortellini in acqua bollente senza sale, poi trasferiteli in padella e fateli saltare insieme ai funghi porcini. Aggiungete la crema di parmigiano e mantecate a fuoco spento. Impiattate a piacere et voilà!

Immagine del passaggio 3 della ricetta Tortellini di carne brasata, porcini, crema di parmigiano, timo
Immagine prodotto Tortellini di carne Fini

ingrediente consigliato

Tortellini di carne Fini

Tortellini con una pasta ruvida fatta con farine 100% italiane e uova da galline allevate a terra. La loro forma perfetta nasconde un ripieno ricco di carne italiana, arrostita con vino e verdure, come farebbe ogni brava massaia emiliana. Tutto il sapore di una ricetta semplice e genuina, proposta come solo Fini sa fare.

Fini Modena
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