Tortellini di carne brasata, porcini, crema di parmigiano, timo

Name: Tortellini di carne brasata, porcini, crema di parmigiano, timo
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1.00 confezione Tortellini di carne Fini; 40.00 g Funghi porcini; 1.00 noce Burro; 50.00 g Parmigiano grattugiato; 3.00 cucchiaio Latte intero; Timo

Tortellini di carne brasata, porcini, crema di parmigiano, timo

Tempo totale

10 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

lomagnafoodblog e finimodena

In collaborazione con Fini Modena

Introduzione

Se avete poco tempo, questo piatto si prepara in 10 minuti e vi salverà il pranzo con stile!

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Ingredienti

Tortellini di carne Fini1 confezione
Funghi porcini40 g
Burro1 noce
Parmigiano grattugiato50 g
Latte intero3 cucchiai
Timoq.b.

Procedimento

STEP 1

Ammollate i funghi in acqua calda e sale per 10 minuti, poi sciacquateli, strizzateli e fateli saltare in padella con il burro, il timo e una macinata di pepe.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Tortellini di carne brasata, porcini, crema di parmigiano, timo

STEP 2

Frullate il latte insieme al parmigiano grattugiato fino ad avere una crema densa.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Tortellini di carne brasata, porcini, crema di parmigiano, timo

STEP 3

Cuocete i tortellini in acqua bollente senza sale, poi trasferiteli in padella e fateli saltare insieme ai funghi porcini. Aggiungete la crema di parmigiano e mantecate a fuoco spento. Impiattate a piacere et voilà!

Immagine del passaggio 3 della ricetta Tortellini di carne brasata, porcini, crema di parmigiano, timo

ingrediente consigliato

Tortellini di carne Fini

Tortellini con una pasta ruvida fatta con farine 100% italiane e uova da galline allevate a terra. La loro forma perfetta nasconde un ripieno ricco di carne italiana, arrostita con vino e verdure, come farebbe ogni brava massaia emiliana. Tutto il sapore di una ricetta semplice e genuina, proposta come solo Fini sa fare.