STEP 1

In una padella molto capiente o in un wok mettere olio e cipolle tritate. Soffriggere dolcemente per qualche minuto.

STEP 2

Aggiungere la salsa di pomodoro e salare e pepare a gusto.

STEP 3

Dopo alcuni minuti aggiungere i peperoni e i pisellini. Cuocere una decina di minuti.

STEP 4

Aggiungere il pesce scongelato e ben scolato. Far cuocere alcuni minuti.

STEP 5

Sciogliere le spezie in un mestolo di brodo vegetale e versare nella pentola.

STEP 6

Aggiungere il riso e 2 o 3 mestoli di brodo vegetale. Mescolare e coprire. Il riso non dovrebbe essere più toccato con il mestolo fino a cottura. Semmai scuotere il recipiente. Controllare che la quantità di brodo sia sufficiente.

STEP 7

Spegnere il fuoco 3 o 4 minuti prima della cottura completa del riso.

STEP 8

Far riposare il tempo necessario per completare la cottura e servire.