Tortellini alla carne con crema di zucchine, taleggio e nocciole

Name: Tortellini alla carne con crema di zucchine, taleggio e nocciole
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250.00 g tortellini alla carne paf; 200.00 g zucchine; 100.00 g taleggio; 100.00 ml acqua calda; 60.00 g nocciole tostate; olio EVO; sale

ricetta di

PAF

Introduzione

La cremosità del taleggio, il verde brillante delle zucchine e la croccantezza delle nocciole tostate: a questo piatto di tortellini non manca proprio nulla! Si prepara in pochi minuti e con una sola padella. Ricetta in collaborazione con PAF.

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Ingredienti

tortellini alla carne paf250 g
zucchine200 g
taleggio100 g
acqua calda100 ml
nocciole tostate60 g
olio EVOq.b.
saleq.b.

Procedimento

STEP 1

Tagliare le zucchine a cubetti e saltarle in una padella calda con un filo di olio evo e un pizzico di sale per circa 5 minuti. Frullare le zucchine con un goccio di acqua calda per raggiungere una consistenza liscia e cremosa.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Tortellini alla carne con crema di zucchine, taleggio e nocciole

STEP 2

Mettere la crema di zucchine in padella, versare i Tortellini alla carne PAF in padella col condimento, aggiungere 100ml di acqua calda e cuocere per 2 minuti a fiamma alta.