STEP 1

Fate un fondo in padella con olio e aglio, fate sciogliere la Nduja e versate la passata di pomodoro lasciando cuocere per una decina di minuti. Aggiustate di sale.

STEP 2

Tostate il riso, salate e portate a cottura con acqua o brodo bollente. Aggiungete la passata di pomodoro e quando il tutto sarà cremoso, mantecate con un filo d’olio.

STEP 3

Servite con stracciatella affumicata e basilico.