STEP 1

Cuocete la salsiccia dopo averla sgranata, in una padella e quando sarà croccante, mettetela da parte.

STEP 2

Nella stessa padella, versate un filo d’olio, aggiungete i pomodori gialli, un pizzico di sale e una volta morbidi, passateli ad un passaverdure per ottenere una crema liscia.

STEP 3

Cuocete gli gnocchetti in abbondante acqua salata, quando saliranno a galla terminate la cottura nella crema di pomodori aggiungete un po’ di salsiccia e poi servite con altra salsiccia croccante e pepe nero.