Tortellini al sugo al forno
Tortellini al sugo al forno
In collaborazione con Fini Modena
Introduzione
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Ingredienti
Tortellini di carne fini1 confezione
Pomodori passata400 g
Mozzarella100 g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Caroteq.b.
Sedanoq.b.
Cipolleq.b.
Basilicoq.b.
Olioq.b.
Procedimento
STEP 1
Cuocete la passata di pomodoro con un soffritto di carote, sedano e cipolla per 40 minuti circa. Aggiungete poi il basilico, il sale e il pepe.
STEP 2
Cuocete i tortellini in acqua bollente e salata per un minuto esatto e scolateli direttamente nella passata di pomodoro. Trasferiteli in un tegame, ponendo alla base la passata di pomodoro e create due strati di tortellini aggiungendo abbondante parmigiano, mozzarella, scamorza.
STEP 3
Ricoprite con un ultimo strato di mozzarella e parmigiano e infornate a 200 gradi, forno ventilato preriscaldato, per 10 minuti al massimo! Vedrete che crosticina buonissima che si formerà!
ingrediente consigliato
Tortellini di carne Fini
Tortellini con una pasta ruvida fatta con farine 100% italiane e uova da galline allevate a terra. La loro forma perfetta nasconde un ripieno ricco di carne italiana, arrostita con vino e verdure, come farebbe ogni brava massaia emiliana. Tutto il sapore di una ricetta semplice e genuina, proposta come solo Fini sa fare.
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