Ricetta Tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano Fini al forno, con besciamella homemade scamorza e noci 💥 di michele.rosa90

Tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano Fini al forno, con besciamella homemade scamorza e noci 💥

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Tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano Fini al forno, con besciamella homemade scamorza e noci 💥

Tempo totale
35 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

In collaborazione con Fini Modena

Introduzione

Tegamino al forno di tortellini cremosissimi e gustosissimi 😋

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Riscaldate in un pentolino il latte con una grattugiatina di noce moscata e un pizzico di sale.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano Fini al forno, con besciamella homemade scamorza e noci 💥

STEP 2

In un altro pentolino fate sciogliere il burro, una volta fuso aggiungete la farina setacciata e mescolate velocemente senza far uscire i grumi, dopodiché versateci il latte caldo continuando a mescolare a fuoco delicato per circa 6/8 minuti fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano Fini al forno, con besciamella homemade scamorza e noci 💥

STEP 3

Cuocete i tortellini, scolateli in una bowl e unite la besciamella, il parmigiano e le noci, dopodiché riempite il tegamino aggiungendo la scamorza, decorate con altro parmigiano, scamorza e noci ed infornate a 200 gradi, forno statico preriscaldato per 15 minuti.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano Fini al forno, con besciamella homemade scamorza e noci 💥
Lo chef consiglia:
In alternativa alla classica besciamella, potete aggiungere anche il ragù di carne macinata 😋
Mi raccomando, da mangiare appena sfornato 🤩
michele.rosa90
tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano Fini

ingrediente consigliato

tortellini con prosciutto crudo e parmigiano reggiano Fini

Tortellini con una pasta ruvida fatta con farine 100% italiane e uova da galline allevate a terra. Un classico italiano con una ricetta di qualità che unisce il gusto dei migliori ingredienti. Un ripieno generoso di prosciutto crudo e Parmigiano Reggiano, con la classica sfoglia ruvida, si sposano all’insegna dell’autentico saper fare emiliano! Perfetti con panna, parmigiano o altri sughi.

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michele.rosa90
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