Gnocchi con zucchine, pancetta e fuori di zucca
Gnocchi con zucchine, pancetta e fuori di zucca
Introduzione
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Ingredienti
Gnocchi di patate500 g
Pancetta affumicata100 g
Fiori di zuccaq.b.
Mentaq.b.
Basilicoq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Soffriggere lo scalogno e pancetta. Successivamente inserirci le zucchine a cubetti, menta, basilico e poi i fiori di zucca.
STEP 2
Portare a bollore l'acqua salata e calare gli gnocchi. Attendere la loro risalita scolarli e saltarli in padella insieme al preparato di zucchine, pancetta e fiori di zucca.
STEP 3
Impiattare e servire.
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