STEP 1

In una ciotola condire il riso bianco precedentemente cotto al dente con la salsa di pomodoro e aggiustare di sale e pepe. Aggiungere l'uovo, il parmigiano e mescolare.

STEP 2

Stendere 1/2 del riso in una teglia con della carta da forno, farcire con della mozzarella e coprire con il restante riso.

STEP 3

Spolverizzare con del parmigiano grattugiato e cuocere in forno a 190 gradi per 25 minuti (finire gli ultimi 5 minuti di cottura con il grill acceso).

STEP 4

Servire calda!