Tortellini al prosciutto crudo con caprino, pomodoro secco e pistacchi

Name: Tortellini al prosciutto crudo con caprino, pomodoro secco e pistacchi
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250.00 g tortellini al prosciutto crudo paf; 150.00 g formaggio caprino fresco; pomodori secchi; pepe; sale; granella di pistacchi

ricetta di

PAF

Introduzione

Il sapore particolare del formaggio fresco caprino caratterizza questo piatto di tortellini, arricchito dalla sapidità del pomodoro secco e dalla croccantezza dei pistacchi tritati. E poi si prepara in soli 2 minuti!
Ricetta in collaborazione con PAF.

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tortellini al prosciutto crudo paf250 g
formaggio caprino fresco150 g
pomodori secchi4
pepeq.b.
saleq.b.
granella di pistacchiq.b.

Procedimento

STEP 1

Frullare il caprino con i pomodori secchi, il pepe e il sale.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Tortellini al prosciutto crudo con caprino, pomodoro secco e pistacchi

STEP 2

In una pentola con abbondante acqua bollente salata, versare i Tortellini al prosciutto crudo PAF e cuocere per 2 minuti.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Tortellini al prosciutto crudo con caprino, pomodoro secco e pistacchi

STEP 3

Scolare i tortellini in una ciotola, aggiungere la crema di caprino e pomodoro secco con un goccio di acqua di cottura e amalgamare, unire anche la granella di pistacchi e mescolare.