Ricetta Tortellini al prosciutto crudo con robiola, salsiccia e pecorino di PAF

Tortellini al prosciutto crudo con robiola, salsiccia e pecorino

Tortellini al prosciutto crudo con robiola, salsiccia e pecorino

ricetta di
PAF

Introduzione

Un piatto ricco e sostanzioso, pronto in soli 2 minuti. Un deliziosa cremina a base di robiola e pecorino, avvolge i tortellini, completati dalla salsiccia sfumata con la birra. Ricetta di Nicola Ossuto.

Potrebbero piacerti anche...

Procedimento

STEP 1

Rosolare in padella la salsiccia con un filo d’olio.

STEP 2

A fine cottura sfumare con la birra a fiamma alta.

STEP 3

Mettere da parte la salsiccia e nella stessa padella aggiungere la robiola, il latte, il pepe e il pecorino. Mescolare a fiamma bassa per creare una cremina densa e senza grumi.

STEP 4

Cuocere i Tortellini al prosciutto crudo PAF in acqua bollente leggermente salata per 2 minuti.

STEP 5

Scolare i tortellini nella padella con la crema e unire la salsiccia.

STEP 6

Impiattare infine aggiungendo una manciata di pecorino e un pizzico di pepe.

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

PAF
30 ricette

Pasta fresca ripiena pronta in soli 2 minuti! Buoni come sempre, smart e digital come la cucina di oggi nonsolobuono.it

lasciati ispirare

Pennoni con bisque di mazzancolle e zucchine

Paccheri con pesto di peperoni e noci

Gramigna con funghi e zafferano

π•»π–†π–˜π–™π–† π–˜π–•π–†π–‰π–† π–Š π–’π–Šπ–‘π–†π–“π–Ÿπ–†π–“π–Š

SPAGHETTONI CON DATTERINI

Pasta con pesce spada e melanzane

Al.ta cucina

Privacy Policy

Cookie Policy

Termini e condizioni

Sitemap

Esplora

Welcome

Β©2024 Al.ta Cucina