Gnocchetti al cavolo rosso gratinati con Edelblu Cream Bergader
Gnocchetti al cavolo rosso gratinati con Edelblu Cream Bergader
In collaborazione con Bergader Italia
Introduzione
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Ingredienti
Gnocchetti800 g
Cavolo rosso400 g
Cipolla½
Edelblu Cream Bergader1 vaschetta
Latte *(facoltativi)*2 cucchiai
Saleq.b.
Burroq.b.
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa, tagliate il cavolo rosso a listarelle.
STEP 2
Tritate finemente la cipolla e fatela appassire in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva.
STEP 3
Aggiungete il cavolo, salate e lasciate appassire per una decina di minuti.
STEP 4
Sbollentate gli gnocchi per un minuto in acqua salata, scolateli e trasferiteli in una ciotola capiente.
STEP 5
Unite il cavolo e mischiate per fare amalgamare, poi aggiungete anche l’Edelblu Cream Bergader, che si scioglierà col calore: se rimane troppo compatto, aggiungete due cucchiai di latte.
STEP 6
Versate tutto in una pirofila e ricoprite la superficie con pangrattato abbrustolito e qualche ciuffetto di burro.
STEP 7
Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 190° per 15 minuti: quando si forma la crosticina gli gnocchi sono pronti!
ingrediente consigliato
Edelblu Cream Bergader
Edelblu Cream, nella confezione da 175g, si presenta in versione spalmabile dal facile e veloce utilizzo, per chi vuole scoprire i sapori erborinati con semplicità e creatività. Cremoso, grazie ad un’inedita ricetta, è adatto a preparazioni fredde e calde, per un utilizzo fantasioso in cucina che piace a tutte le età.
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Autrice del blog Mastercheffa, sono una creator Made in Sicily amante della cucina godereccia! Creator di Al.Ta Cucina e Ambassador Bergader.
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