Ricetta Spaghetti integrali con Triglia di scoglio di lacucinasecondolabiffi

Spaghetti integrali con Triglia di scoglio

Spaghetti integrali con Triglia di scoglio

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Media
ricetta di
lacucinasecondolabiffi

Introduzione

Nonostante contenga numerose spine e vada ben pulita, le sue gustosissime carni si prestano alle più svariate preparazioni. Questo ragù di pesce è perfetto per le vostre cene, semplice, d'effetto e gustosissimo.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Dopo aver eviscerato il pesce, metterlo in padella e sfumare con il vino. Coprire e lasciarl cuocere il filetto qualche minuto per parte e lasciare il fumetto.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Spaghetti integrali con Triglia di scoglio

STEP 2

Appena cotto, deliscare con attenzione mettere in padella insieme ad olio, un trito di aglio e prezzemolo. Macchiare con il pomodoro e allungare con il fumetto, aggiungere il peperoncino e lasciare cuocere qualche minuto.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Spaghetti integrali con Triglia di scoglio

STEP 3

Prepare la pasta e ultimarla nel sughetto.

STEP 4

Servire.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Spaghetti integrali con Triglia di scoglio
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Da provare anche con gli gnocchi. 👩🏻‍🍳
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Domande e recensioni

lacucinasecondolabiffi
17 ricette

Ciao, sono Sabrina e sono una cuoca di professione e una foodblogger per passione. Mi piace raccontare la storia del cibo, come e perché si è arrivati a creare quel piatto. 👩🏻‍🍳❤️

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