STEP 1

Sbucciamo le cipolle e le affettiamo

STEP 2

Dentro una ciotola miscela insieme aceto, acqua e lo zucchero di canna.

STEP 3

Scaldiamo l’olio nella padella, aggiungiamo le cipolle affettate e saliamo leggermente.

STEP 4

Lasciamo appassire per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

STEP 5

Uniamo la mistura di aceto acqua e zucchero e lasciamo cuocere per circa 20 minuti, aggiustiamo di sale se necessita,

STEP 6

Laviamo e asciughiamo bene i panetti di tofu, lo affettiamo a fette di circa mezzo centimetro.

STEP 7

Mettiamo un filo di olio di sesamo nella padella dove abbiamo cotto precedentemente le cipolle.

STEP 8

Facciamo rosolare le fettine di tofu per 3 minuti per lato.

STEP 9

Infine aggiungiamo le cipolle e lasciamo insaporire bene il tutto.