Ricetta Gattuccio con fagilini in umido di papi.chef

Gattuccio con fagilini in umido

Gattuccio con fagilini in umido

Tempo totale
25 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Il gattuccio è un pesce della famiglia squaloide che si trova sia nell'atlantico che nel nostro mediterraneo, ha un unica lisca centrale e per tanto è un ottimo pesce da dare ai nostri piccolini di casa

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

  • pomodori pelati400 g

  • gattuccio600 g

  • saleq.b.

  • pepeq.b.

  • fagiolini500 g

  • olioq.b.

  • peperoncino (facoltativo)q.b.

  • Aglioq.b.

Procedimento

STEP 1

Puliamo i fagiolini e sciacquare bene

STEP 2

In una padella bella alta e capiente mettiamo, olio e uno spicchio di aglio tritato e rosoliamo

STEP 3

Abbassiamo la fiamma e inseriamo i pomodori pelati fatti a cubetti e facciamo cuocere un 6/7 minuti. A questo punto mettiamo dentro i fagiolini il sale e il pepe e continuiamo la cottura per altri 1015 minuti. Mettiamo il coperchio e giriamo di tanto in tanto per non far bruciare il pomodoro

STEP 4

Passati i 15 minuti mettiamo il gattuccio porzionato a pezzetti e cuciniamo per circa altri 1015 minuti sempre con coperchio e rigirare di tanto in tanto

STEP 5

Quando il pesce risulterà bello morbido potete sporzionare e servire! Buon appetito 😋

Lo chef consiglia:
Se piace quella nota di piccante potete usare un pizzico di peperoncino ma soltanto se non ci sono bambini 😉
papi.chef

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

papi.chef
19 ricette

Sono un padre e marito a cui piace dilettarsi tra i fornelli, adoro le antiche ricette della mia terra, la Sicilia ma anche di tante altre regioni!

Presente in