STEP 1

Preparare il brodo vegetale con l’aggiunta di un paio di porcini tagliati per dar sapore di fungo al brodo

STEP 2

Tagliare a fette i porcini rosolarli in padella per 5/6 minuti con prezzemolo tritato,olio extravergine,sale e pepe

STEP 3

Tagliare il formaggio del monte a fette non troppo spesse

STEP 4

Prendere delle cocotte creare due strati alternando fetta di pane,porcini e formaggio

STEP 5

Infine aggiungere brodo fino a coprire. Infornare a 200*per circa 15 minuti poi passare al grill fino a doratura superficiale Servire calda.