Name: Tagliolini cacio, pepe e tartare di gambero di Mazara
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 80.00 g Tagliolini; 70.00 g Pecorino romano; Sale; 1.00 cucchiaio Pepe nero in grani; 50.00 g Gamberi di mazara; Olio evo

La classica cacio e pepe rivisitata con l'ingrediente che la rende unica

grammo

cucchiaio

Vongole e granella di pistacchio

Risotto con salsiccia, zafferano e zola

Mafalde al cavolo nero

Cavatelli alle cime di rapa

Timballo di anellini alla siciliana

Linguine crema di ricotta, carciofi e pistacchi.

Passare in padella per un minuto insieme alla crema di formaggio preparata in precedenza con pepe pestato al mortaio, formaggio pecorino romano, una piccola quantità di acqua di cottura e sale

Tagliolini cacio, pepe e tartare di gambero di Mazara

Tagliolini cacio, pepe e tartare di gambero di Mazara

Introduzione

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