Stracciatella in brodo
Stracciatella in brodo
Tempo totale 15 minuti
DifficoltàFacile
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Stracciatella in brodo
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Ingredienti
Uova2
Saleq.b.
Pepeq.b.
Noce moscataq.b.
Procedimento
STEP 1
Portare a bollore il brodo, nel frattempo in una ciotola rompere le uova e sbatterle con una frusta, aggiungere il parmigiano, sale, e a piacere pepe e noce moscata continuando a mescolare
STEP 2
Quando il brodo bolle, versare il composto continuando a mescolare finché le uova non si “stracciano” . Servire calda
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