STEP 1

Versare il composto formato da 4 uova intere sbattute con 4 cucchiai da cucina di parmigiano con sale e pepe nel brodo che bolle. Girare e “stracciare” con una forchetta per circa 5 minuti

STEP 2

I “fiocchi” di uova e parmigiano nel brodo caldo…sono già pronti