STEP 1

Pasta a sfincione preparata poco fa….😎😜

STEP 2

Ingredienti per 2 persone:

STEP 3

Pomodorini datterini in scatola 200gr o freschi pelati( sbollentateli prima in acqua calda) stessa quantità

STEP 4

Passolini

STEP 5

Pinoli

STEP 6

Uva passa

STEP 7

Origano

STEP 8

Peperoncino

STEP 9

5 acciughe🐟

STEP 10

Cipolla 🧅 rossa

STEP 11

Basilico 🌿

STEP 12

Vino bianco

STEP 13

Procedimento :

STEP 14

In una padella fare appassire la cipolla 🧅 rossa con olio, sfumare con vino bianco…..aggiungete le 5 acciughe sciolte in un tegamino in precedenza, e i passolini, pinoli e uva passa, poi dopo pochissimo aggiungete i datterini( freschi pelati meglio) , e fate cuocere per 3/4 minuti. Adesso è la volta del basilico, altri 2/3 minuti di cottura e prima di spegnere mettete l’origano a piacimento.

STEP 15

Scolate la pasta a 3/4 di cottura e continuate la rimanente parte in una padella ampia , aggiungendo il condimento e una o piu’ mestolate di acqua di cottura. Servite con una dose discreta di caciocavallo grattugiato, o pecorino, oppure ancora meglio mollica atturrata.

STEP 16

E buon appetito 😋😋😋😉