STEP 1

Fai sciogliere 4/5 alici con capperi olive e un goccio d’olio in una padella capiente per mantecare la pasta.

STEP 2

Cala la pasta in acqua bollente e leggermente salata (mi raccomando le alici sono salate!), quando mancano 2/3 minuti dalla cottura scola gli spaghetti e incomincia a mantecare con olive capperi e un mestolo di acqua di cottura.

STEP 3

a cottura ultimata aggiungi le restanti alici e manteca con un olio evo buono. Poi prepara un nido aiutandoti con pinza e mestolo impiatta e gustati questa prelibatezza!