STEP 1

Per prima cosa, preriscaldiamo il forno a 200 °C e mettiamo in una teglia antiaderente i pomodorini tagliati in due con olio, sale, un pizzico di zucchero. Informiamo per c.ca 20 minuti.

STEP 2

Calare la pasta in acqua che bolle

STEP 3

Mettere il pesto di pistacchi in una padella a fuoco spento con qualche foglia di basilico

STEP 4

In un padellino tostiamo i pinoli

STEP 5

Quando la pasta risulterà al dente, trasferiamola nella padella con il pestoe spadelliamo per due minuti.

STEP 6

Aggiungere i pinoli e i pomodori confit