Ricetta SPAGHETTI FANTASIA di Past_icciareincucina

SPAGHETTI FANTASIA

SPAGHETTI FANTASIA

Tempo totale
35 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Ho condito gli spaghetti con una crema tipo hummus ma di piselli e fagioli cannellini e salsa tahina, poi aggiunto i ceci neri di Puglia e misto funghi, per finire il tutto una spolverata di paprika dolce

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In una pentola per la pasta mettiamo a bollire l’acqua dove cuocere gli spaghetti

STEP 2

In un frullatore mettiamo il barattolo di piselli medi e il barattolo di fagioli cannellini i cucchiaini di salsa tahina , un cucchiaino di miele un abbondante filo di olio e il mestolino di acqua. Frulliamo a rendere una crema ed eventualmente aggiungiamo ancora un filo di olio se la crema risultasse secca

STEP 3

Nel frattempo mettiamo a cuocere i funghi misti puliti in una padella con un filo di olio di oliva, sale, pepe e uno spicchio di aglio se ci piace che andremo a levare dopo la cottura dei funghi

STEP 4

In una padella andiamo a mettere la nostra crema di piselli e fagioli e nel frattempo caliamo gli spaghetti in acqua bollente

STEP 5

Una volta che gli spaghetti cuociono, mettiamo la padella con la nostra crema sul fuoco a fiamma bassa e aggiungiamo i ceci neri e i nostri funghi cotti

STEP 6

Una volta pronti gli spaghetti li scoliamo e mettiamo in padella con il nostro condimento diamo una bella mescolata amalgamando bene la nostra cremina agli spaghetti

STEP 7

Serviamoli nel piatto aggiungendo come tocco finale una leggera spolverata di paprika dolce e non ci resta che mangiare

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