SPAGHETTI FANTASIA
SPAGHETTI FANTASIA
Introduzione
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Ingredienti
Piselli1 scatoletta
Fagioli cannellini1 scatoletta
Salsa tahina2 cucchiaini
Ceci neri di puglia1 vasetto
Saleq.b.
Pepeq.b.
Olio d'olivaq.b.
Acqua1 mestolino
Spaghetti fritti160 g
Procedimento
STEP 1
In una pentola per la pasta mettiamo a bollire l’acqua dove cuocere gli spaghetti
STEP 2
In un frullatore mettiamo il barattolo di piselli medi e il barattolo di fagioli cannellini i cucchiaini di salsa tahina , un cucchiaino di miele un abbondante filo di olio e il mestolino di acqua. Frulliamo a rendere una crema ed eventualmente aggiungiamo ancora un filo di olio se la crema risultasse secca
STEP 3
Nel frattempo mettiamo a cuocere i funghi misti puliti in una padella con un filo di olio di oliva, sale, pepe e uno spicchio di aglio se ci piace che andremo a levare dopo la cottura dei funghi
STEP 4
In una padella andiamo a mettere la nostra crema di piselli e fagioli e nel frattempo caliamo gli spaghetti in acqua bollente
STEP 5
Una volta che gli spaghetti cuociono, mettiamo la padella con la nostra crema sul fuoco a fiamma bassa e aggiungiamo i ceci neri e i nostri funghi cotti
STEP 6
Una volta pronti gli spaghetti li scoliamo e mettiamo in padella con il nostro condimento diamo una bella mescolata amalgamando bene la nostra cremina agli spaghetti
STEP 7
Serviamoli nel piatto aggiungendo come tocco finale una leggera spolverata di paprika dolce e non ci resta che mangiare
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Sono Annangela cucino con amore E mi diverto con i cocktail Se ti fa piacere seguiamoci su Instagram @past_icciareincucina
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