Ricetta Spaghetti melanzane, crema di parmigiano e basilico!πŸ’š di dianacorradetti

Spaghetti melanzane, crema di parmigiano e basilico!πŸ’š

Spaghetti melanzane, crema di parmigiano e basilico!πŸ’š

Tempo totale
20 minuti
DifficoltΓ 
Facile
ricetta di

Introduzione

Pochi ingredienti per una cremositΓ  ed un gusto davvero unico! Creano dipendenza!πŸ”πŸ”πŸ”

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Lavare le melanzane, tagliarle a listarelle, cuocere in padella con olio, sale e qualche foglia di basilico. Versare il latte di soia in un pentolino farlo scaldare e aggiungere il parmigiano reggiano, mescolare con una frusta a mano per qualche secondo. Frullare la crema ottenuta con una manciata di foglie di basilico.

STEP 2

Cuocere la pasta in acqua salata bollente, e versare nella padella dove avrete precedentemente cotto le melanzane, aggiungere la crema di parmigiano e basilico, e mantecare. Servire con basilico e melanzane.

Lo chef consiglia:
Potete aggiungere alla crema di parmigiano del pesto di basilico e della granella di noci per dare un tocco croccante!πŸ”πŸ”πŸ”
dianacorradetti

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

dianacorradetti
160 ricette

Cucino da sempre per passione, amo il cibo e realizzare piatti sempre nuovi Γ¨ ciΓ² che mi rende felice! Credo che la cucina sia una delle espressioni artistiche piΓΉ densa di amore che esistaπŸ’– https://www.instagram.com/dianacor14/

Β©2024 Al.ta Cucina