Ricetta Lumachine con funghi pleurotus, pancetta, olive verdi e panna fresca . di pupiepappe

Lumachine con funghi pleurotus, pancetta, olive verdi e panna fresca .

Lumachine con funghi pleurotus, pancetta, olive verdi e panna fresca .

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Questa è proprio una ricetta svuotafrigo. Ho fatto la pizza la sera prima e avanzavano alcuni ingredienti. Stavano insieme alla perfezione, quindi ecco una pasta veloce e molto gustosa.

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Procedimento

STEP 1

In una padella metti la cipolla tritata con un filo d'olio e un goccio d'acqua e falla appassire.

STEP 2

Aggiungi la pancetta e lasciala rosolare.

STEP 3

Aggiungi poi le olive tagliate a rondelle e i funghi trifolati in precedenza.

STEP 4

Addiziona la panna e il pepe nero, se neccessario anche un pizzico di sale.

STEP 5

Scola la pasta e aggiungila al condimento con un cucchiaio di acqua di cottura.

STEP 6

Spolvera con del parmigiano grattugiato

Lo chef consiglia:
Quando gli avanzi son pochi e in piccole quantità, non vanno sprecati. C'è sempre un nuovo modo di recuperarli. Se non ti servono subito, congelali. Potrebbero esserti utili in un secondo momento.
pupiepappe

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Domande e recensioni

pupiepappe
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Sono un'istrutrice fitness che adora le piante commestibili. Mamma di una bimba e un bimbo. Amo la cucina e non sono mai a dieta. 😂 Ho solo due ingredienti principali e li ritrovo in questa frase delle favole... "Basta un po' di fantasia e di bontà" Se cerchi qualcosa di diverso mi hai trovato! 🤗

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