Ricetta Spaghetti seppie e piselli di maste_chefs

Spaghetti seppie e piselli

Spaghetti seppie e piselli

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Seppie e piselli in chiave moderna e gourmet

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

STEP 2

Preparare la crema frullando i piselli a crudo con sale e olio. In un padella cuocere la seppia con un filo d'olio. Togliere la seppia una volta cotta ed aggiungere la crema di piselli e mantecare gli spaghetti.

STEP 3

Tagliare il pane a cubetti e spadellarlo con abbondante olio. Impiattare gli spaghetti ed aggiungere la seppia il pane e trito di timo.

Lo chef consiglia:
Se avete la possibilità cuocete la seppia a vapore.
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✍𝐒𝐞𝐦𝐩𝐥𝐢𝐜𝐢 𝐢𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐚𝐥𝐚𝐭𝐢 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢 📌 Foodblog di cucina italiana in chiave gourmet&moderna

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