STEP 1

In 2 padelle separate soffriggere con un filo d'olio i piselli e la pancetta, per circa 5 minuti.

STEP 2

Poi frullare i piselli aggiungendo un mestolo di acqua calda, un cucchiaio di parmigiano e del pepe, finché non diventano una crema.

STEP 3

Cuocere gli Spaghetti al dente aggiungendo solo un cucchiaino di sale, scolarli e versateli nella padella con la pancetta, poi aggiungete la crema di piselli e un mestolo di acqua di cottura e amalgamate per 2 minuti a fuoco vivace. Buon appetito!