Ricetta Spaghetti crema di pomodorini e salsiccia di saraiannu82

Spaghetti crema di pomodorini e salsiccia

Spaghetti crema di pomodorini e salsiccia

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Facili, cremosi e buonissimi

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Ingredienti

  • spaghetti400 g

  • pomodorini (datterino o ciliegino)350 g

  • salsicce sbriciolate4 

  • saleq.b.

  • olio EVOq.b.

  • parmigiano grattuggiatoq.b.

  • basilico facoltativoq.b.

  • Aglio1 spicchio

Procedimento

STEP 1

In una padella fate soffriggere in olio aglio e peperoncino. Eliminateli e unite all'olio i pomodorini interi. Fate cuocere circa 10/15 min e poi frullateli e teneteli da parte

STEP 2

Nella stessa padella e senza aggiungere olio, rosolate le salsicce sbriciolate

Immagine del passaggio 2 della ricetta Spaghetti crema di pomodorini e salsiccia

STEP 3

Unite la crema di pomodorini alla salsiccia, regolate di sale e cuocete la pasta in acqua salata. Quando sara' ancora al dente, sollevatela dalla pentola con delle pinze(tenendo l'acqua di cottura) e passatela nella padella con il sugo.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Spaghetti crema di pomodorini e salsiccia

STEP 4

Terminate la cottura mantecando con parmigiano e se volete il basilico. Lasviate riposare qualche minuto a padella coperta e poi servite

Immagine del passaggio 4 della ricetta Spaghetti crema di pomodorini e salsiccia
Lo chef consiglia:
I pomodori devono essere freschi e la salsicvia di buona qualita'. Gli ingredienti sono semplici e pertanto devono essere saporiti di natura.
saraiannu82

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Domande e recensioni

saraiannu82
51 ricette

Ciao a tutti! Mi chiamo Sara, sono napoletana ma vivo in provincia di Roma con la mia splendida famiglia. Ok ho detto le cose banali adesso passo a quelle importanti! Adoro cucinare, sperimentare piatti nuovi (i migliori sono gli "svuotafrigo") assaggiarli ed imparare trucchi e trucchetti che possono rendere anche le pietanze piu' semplici in qualcosa che potrebbe andare davanti al Re! Il mondo della cucina e' un mix tra arte e scienza e io spero di poter dare un piccolo contributo e di continuare ad imparare tanto. Ed ora ai fornelli!!!🥐🥩🍕🦞🥂

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